近日，崔家營管理處資產運營中心認真貫徹學習總書記指示精神，多措并舉，遏制餐飲浪費，將“厲行節(jié)約，反對浪費”落實到各項工作中。

一是加強宣傳引導。職工餐廳是厲行節(jié)約的重要場所，利用食堂透明窗口張貼“節(jié)約糧食光榮，浪費糧食可恥”、“引領節(jié)儉新風，倡導健康飲食”等厲行勤儉節(jié)約宣傳標語，在每張飯桌上都放置了一張“一粥一飯、來之不易、珍惜食物、提倡光盤”提示牌，時時刻刻提醒大家厲行節(jié)約反對浪費。

二是精細采購管理。制定每月菜譜，根據人員數量提高原材料采購使用預估準確度，采購適量原材料，減少原材料庫存，對原材料實行多次少量進貨，提升儲存條件，減少儲存帶來的原材料損耗。

  三是優(yōu)化餐飲環(huán)節(jié)。結合就餐職工反饋意見，對日常菜品口味、顏色進行合理化烹飪，提高菜品質量，采取“適量取餐、不夠在添”的原則，即減少因飯菜不可口造成浪費，也使餐桌上無剩飯、剩菜。

    崔家營管理處采取一系列厲行節(jié)約的舉措，不僅減少了餐飲浪費情況，也使“厲行節(jié)約反對浪費”成為職工的良好習慣和自覺行動，下一步將繼續(xù)加強宣傳教育，堅決遏制餐飲環(huán)節(jié)的浪費，引領職工形成勤儉節(jié)約的新風尚。